Egcg (tè verde)

L’EGCG è la catechina più abbondante del tè verde (Camellia sinensis) ed è uno dei polifenoli più studiati in nutrizione. In modelli cellulari e animali mostra attività antiossidante/anti-infiammatoria e modulazione di pathway legati all’omeostasi energetica (es. AMPK) e alla risposta allo stress. Nell’uomo, gli effetti sono in genere piccoli-moderati e dipendono da dose, formulazione, stato nutrizionale e variabilità individuale; la sicurezza richiede attenzione soprattutto con estratti concentrati.