Vitamina c acido ascorbico

La vitamina C (acido L-ascorbico) è un micronutriente essenziale per l’uomo (non sintetizzabile endogenamente) con ruoli chiave nella sintesi del collagene, nella funzione immunitaria e come cofattore enzimatico in diverse vie metaboliche. In ambito sportivo è studiata soprattutto per il supporto al sistema immunitario durante periodi di carico elevato e per la modulazione dello stress ossidativo; tuttavia, dosi elevate e croniche possono interferire con alcuni adattamenti all’allenamento mediati da segnali redox.